Toscana Rosato IGT “Rosato d’Istine” 2019 | Istine

Il “Rosato d’Istine” è un sangiovese biologico che ci piace sia per i suoi sentori leggeri e freschi che per la cura con cui viene realizzato. I vitigni nascono su calcari marnosi con prevalenza di Galestro, a un’altitudine di quasi 500 m s.l.m., dopo un’attenta vendemmia manuale, un po’ anticipata rispetto a quella per i vini rossi, le uve subiscono una macerazione di meno di sei ore e fermentano in acciaio. L’Azienda, Istine, ha certificazione biologica e fa parte del gruppo dei Vignaioli Indipendenti.