Emidio Oggianu

Vigna Badde Nuraghe nasce da un complesso di piccoli vigneti abbarbicati sul versante ovest della costa di Magomadas, a poca distanza dalla strada che da Villaggio Turas scende a Bosa Marina: un terroir unico nel suo genere, contraddistinto da un terreno bianco di calcare, vivificato dalle brezze che cariche di sale spirano dal dipresso mare e che depositano il loro prezioso carico sulle foglie e sui grappoli, un clima assolato durante il giorno e fresco la notte, capace, con le sue escursioni termiche, di concentrare le componenti aromatiche nelle bucce degli acini. Emidio Oggianu, da vigneron puntiglioso qual è, cura in maniera maniacale tutti gli aspetti della gestione dell’ordinatissimo vigneto e della vinificazione, con potature precise e rigorosi sfoltimenti, atti ad assicurare pochi grappoli ricchissimi di materia. La raccolta, manuale ed in più passaggi, giunge al perfetto grado di maturazione tecnica ed aromatica delle uve: queste sono in un primo momento disposte su graticci, per un breve appassimento al caldo sole di Planargia, e in un secondo momento sottoposte a pressatura soffice. Alla fermentazione segue la maturazione in piccole botti di rovere di Slavonia lasciate leggermente scolme affinché si formi un velo di flor che permetta lo sviluppo dei tipici aromi della Malvasia di Bosa DOC Riserva, più delicati se confrontati con quelli della Vernaccia di Oristano DOC. Ultimata la maturazione, Emidio Oggianu fa affinare la sua Malvasia in bottiglia per qualche mese, prima della messa in commercio.