Veniamo dalla GAVETTA, una Cascina nascosta tra i boschi e i vigneti di Novello, un paese sulle colline delle Langhe in Piemonte.
La famiglia Cogno è nata qui e ha deciso di dare fiducia a questa terra, così come ha fatto chi li ha preceduti: senza stravolgere niente, solo lavorando giorno dopo giorno pazientemente, faticosamente, fiduciosi nei grandi frutti che queste colline, un tempo grame e oggi patrimonio dell’umanità, ci possono dare.
