Spalla Cotta San Secondo intera

La Spalla cotta di San Secondo è un gustoso salume della tradizione parmense, ciò che la contraddistingue è il taglio della carne particolarmente pregiato: spalla e coppa del maiale unite dalla paletta (scapola).

La nostra Spalla cotta di San Secondo si distingue per la tenerezza e il sapore dolce e delicato frutto di un’accurata lavorazione artigianale e la lenta cottura a vapore.

Intera con osso o disossata circa 8 Kg