Percarlo 2018 | JEROBOAM | San Giusto a Rentennano (Cassetta legno)

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Il Percarlo rosso I.g.t Toscana San Giusto a Rentennano è un vino di grande eleganza, ricco di innumerevoli sfaccettature che dopo aver lasciato il vino ad ossigenarsi rilascia nel bicchieri fantastiche sensazioni.
Vino prodotto con uve Sangiovese, affinato per ben 22 mesi in fusti di rovere Francese da 225 lt, successivamente lasciato ad affinare per altri 15 mesi in bottiglia.
Ad una analisi il vino si presenta di un colore rosso granato cupo, al naso molto complesso con note speziate, di liquirizia, di frutta matura. Al palato è caldo, di grande persistenza e corpo, molto elegante.
Un vino che possiamo tranquillamente considerare da meditazione, ma che in alternativa può essere abbinato a piatti strutturati di carni rosse formaggi stagionati.