Coulée de Serrant - Nicolas Joly - Savennières 2005

Nicolas Joly è il doppio faro continuamente seguito dagli amanti dei vini naturali. Filosofo, idealista, agricoltore, con i suoi 25 ettari coltivati in biodinamica nella zona della Savennières ha condizionato tutti gli agricoltori che seguono questa filosofia. In una delle zone meno importanti di Francia è riuscito nell' impresa di farla conoscere e farla apprezzare in tutto il mondo.