Champagne Rose Brut 1er Cru | Marc Hebrart

Sale price Price $67.00 Regular price

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Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi da parcelle di proprietà classificate sia Premiers che Grands Crus, della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 50% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 10% di Coteaux Rouge champenois di Mareuil-sur-Ay vinificato in rosso della vendemmia 2006, mantenuto in barrique di rovere francese. Da 24 a 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 7 g/L.