Champagne Cuvée Origine Extra Brut | Chassenay d'Arce

Lo Champagne Cuvée Origine Extra Brut della Maison Chassenay D'arce è un 100% Pinot Noir. Tutte le uve di questa cuvée provengono da parcelle coltivate con metodo biologico nel cuore della Côte des Bar. Questo champagne è vinificato tradizionalmente ma con il 23% della cuvée vinificata in legno.

Dopo quattro anni di affinamento sui lieviti e un dosaggio di extra-brut, scopriamo una cuvée con bollicine fini e vivaci. Al naso è espressivo, potente, complesso e generoso, con aromi di frutta gialla e note legnose e affumicate. Al palato, il vino è carnoso e rotondo, con un finale strutturato e minerale.

La Cuvée Origine ha un'identità singolare, piacevole e consensuale.

Perfetto come aperitivo, lo Champagne Cuvée Origine Extra Brut della Maison Chassenay D'arce accompagnerà anche carni bianche o pesci nobili a tavola.

Attenzione, questo è uno champagne raro, ne sono state prodotte solo 6000 bottiglie.