Champagne Brut Nature Chevry | Petit Clergeot

Lo Champagne Chevry della Maison Petit Clergeot è frutto del 100% Pinot Noir, espressione della parcella (lieu-dit) Chevry a Polisot, impianto del 1976. Questo Champagne Blanc de Noirs, vendemmia 2018, è la sua primissima cuvée messa in commercio ed ha una tiratura limitata per sole 3.684 bottiglie prodotte. Vinificazione in piccoli serbatoi in acciaio e affinamento sui lieviti per 30 mesi; il dosage è di 0 g/l di zucchero - Brut Nature.