Barolo DOCG | Gabutti 2017 | Boasso Franco

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Gabutti è il cuore della cantina di Franco Boasso e li nasce questo barolo Gabutti da una vigna in forte pendenza di circa 15.000 metri quadri su terreno calcareo esposta a sud-est.
La raccolta delle uve è manuale e la vinificazione è tradizionale secondo i classici dettami aziendali che prevedono una fermentazione di 12-15 giorni in vasche di acciaio inox e rimontaggi giornalieri.
Affina prima 3 anni in botti di rovere di Slavonia di medie dimensioni e poi, senza filtratura, ulteriormente in bottiglia.
Questo Gabutti è un Barolo di grande personalità, esuberante da giovane ma capace di invecchiare. Sicura gioia per gli appassionati di vini importanti.