Vigna delle Pietre Nere 2017 | Walter de Batte'

Vigna delle Pietre Nere è il nuovo vino rosso di Walter de Battè, prodotto con uve Syrah per il 65% con aggiunta di Merlot e Ciliegiolo, provenienti dal vigneto a ridosso del mare nel piccolo borgo di Montaretto. Walter ha scelto lievito selezionato per questa vinificazione, considerando la maturità dell'uva raccolta nell'anno 2017. Il vino sosta a lungo sulle buccie, quasi 60 giorni, in contenitori inox. Il vino successivamente affina per un anno in botti di rovere di terzo passaggio.