Panettone " Dolce Amaro "
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Di straordinaria intensità con orzo amaro (Orzo Antico dell’ Azienda Agricola Grossi una cultivar di antica varietà a seme nudo grande) e cioccolato al latte
Ingredienti:
farina, orzo tostato Azienda Agricola Grossi, zucchero, tuorli d’ uova allevate a terra, latte, gocce di cioccolato, miele, burro, lievito, acqua di mare
Glassa:
farina di mandorle, zucchero, cacao, albume, olio di semi
Ingredienti provenienti da presidi Slow Food:
Orzo Azienda Agricola Grossi (Biodiversità)
