No. 3 Bottiglie Brunello di Montalcino Riserva 2015 | Biondi Santi (cassetta)

Un’annata calda ed esplosiva con piogge ad agosto è tenuta in un ottimo settembre. Grado alcolico 14,5% forse il più alto sempre per BS (la mano di Jacopo si sente), carrube more e cassis, amarena e tamarindo, tabacco e pepe, sottobosco scuro, mandarino, felci e humus. Al sorso si percepisce struttura, integrità, corpo e ancora tanta freschezza, opulenza ma non così esagerata, tanta la lunghezza e verticalità. La progressione tannica è bellissima senza sfiorare l’amaro, vino da abbinare di certo e forse non del tutto godibile da sé. Godereccio e salino nonostante tutto, profondità e articolazione sono molto diverse dalla 2016. Oggi questa riserva è un ottimo ponte per chi non conosce BS a questi livelli e vuole avvicinarsi allo stile senza scottarsi in tannino e acidità. In ogni caso ha vita davanti a sé notevole e l’assaggio della 2015 lo scorso non lo faceva presagire affatto, una bellissima sorpresa