Vino Bianco Frizzante | H-Lispida 2012 | Castello di Lispida (tappo a corona)

"H-Bianco" proviene da un vigneto di 1 ettaro circa, lavorato secondo criteri di agricoltura naturale, in cui le vigne hanno pressappoco 12 anni. La raccolta avviene a mano, mentre la fermentazione è svolta in botti di legno in maniera spontanea e senza controllo della temperatura. La rifermentazione dello Spumante Metodo Classico Brut "H-Lispida" del Castello di Lispida avviene in bottiglia sui propri lieviti. Nessuna filtrazione né chiarifica.