Bonnet-Ponson

La storia del Domaine Bonnet-Ponson inizia nel 1862 con Grégoire Bonnet, uno dei primi vigneron del villaggio di Chamery (Petite Montagne de Reims), dopo di lui il figlio Jules ha rilevato il Domaine e ha ampliato i vigneti di Chamery e nel 1902 ha installato la sua prima pressa Dubois da 5500 kg, interamente in legno e alimentata dalla sola forza umana. Dopo la distruzione della seconda guerra mondiale il nipote di Grégorie, Raoul Bonnet, ha dovuto trasferire e ricostruire quella che è ora l'attuale cantina, lo raggiunse poi rapidamente suo figlio André che, dall'età di 14 anni, si occupò di arare le vigne con i 2 cavalli da tiro. É solo nel 1957 che, con il matrimonio tra André Bonnet e Monique Ponson, prende vita il Domaine Bonnet-Ponson