Champagne Brut Chemin du Bois 2009 | R. Pouillon & Fils

Uno champagne unico e prodotto in pochissime bottiglie, questo “Chemin du Bois” di Roger Pouillon et Fils non contiene alcuno zucchero aggiunto. Frutto di un’annata eccezionale e delle uve più mature, la rifermentazione è basata sui principi del “metodo ancestrale”, sfruttando unicamente gli zuccheri presenti nel mosto sia per la prima fermentazione che per la presa di spuma in bottiglia.