Nicola Gatta " Quattrocento " Extra Brut

Prezzo scontato Prezzo €25,00 Prezzo di listino

Tasse incluse.

Produttore: Nicola Gatta

Regione: Lombardia

Area: Franciacorta (colline di Gussago e Cellatica)

Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75L

Dosaggio: extra brut con 3 g/l di zucchero di canna grezzo disciolto in vino, aggiunto al momento della sboccatura

Vendemmia: principalmente 2013 con aggiunte di vini riserva delle annate 2012 e 2011 conservati in vasca di cemento

Vinficazione: bianca con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Affinamento sui lieviti: 40 lune

Temperatura di servizio: 10-12° C