Metodo Classico Cuvée Brut 2016 | Terrazze dell' Etna

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Giallo paglierino scarico, brillante. Bollicine fini e persistenti. Fine, elegante e fragrante, ottima impronta dei lieviti con sensazioni di pane tostato e mineralità di pietra focaia, ritorno di frutti a polpa bianca, esotici ed agrumati. Prodotto di grande finezza ed eleganza, ben equilibrato con una discreta morbidezza. Buona persistenza aromatica intensa con ritorno di mineralità e note agrumate, abbastanza sapido. La spuma è cremosa e fine.