MEMORIA | VSQ Vino Spumante di Qualità 2014 | Cà del Vént

Da una delle annate più difficili e memorabili dell'ultima decade (2014), caratterizzata da piogge ininterrotte da giugno sino a raccolta e oltre (molti vignaioli non hanno prodotto i rossi per le eccessive precipitazioni foriere di marciumi e volatili importanti), uno dei Brut più rigorosi prodotti dall'azienda sino ad oggi. Ottenuto solo dai mosto fiore di  (57% ) Pinot Nero e  (43 % ) Chardonnay , si presenta vinoso e ortodosso in bocca, accarezzata da una bolla finissima e cremosa e poi a cascata acidità e tanto sale. Affinato sur lattes per  un minimo di 44 mesi, è stato sboccato a dicembre 2018