Spumante Metodo Classico Riserva ' Hausmannhof ' 2011 | Haderburg

Uve selezionate, fermentate ed affinate in piccole botti di rovere. Dopo l´imbottigliamento (la primavera successiva alla vendemmia) fermentazione in bottiglia ed affinamento per min. 9 anni di maturazione sui lieviti, remuage tradizionale sui pupitres, degorgement e breve periodo di affinamento prima della messa in vendita. La Riserva Hausmannhof viene prodotta solo in buone annate e limitatissima quantitá di sole 1000 bottiglie all´anno. Spumantizzazione classica in bottiglia con successivo remuage a mano. Colore: paglierino giallo limpido e brillante