Champagne Grand Cru " Eusèbe " 2012 | Henriet-Bazin

Si annuncia all’occhio con un colore giallo dorato, dotato di una particolare luminosità e di qualche riflesso più leggero che tende al paglierino. Il perlage si annuncia di grana fine, dotato di un’ottima persistenza ed effervescenza. Lo spettro olfattivo si offre dapprima con note di frutta secca e nocciole, per poi virare verso sfumature più terrose, in cui caffè e spezie si fanno predominanti. Entra in bocca con un sorso ricco ed equilibrato, teso sino al finale, dotato di buona durata. Si avverte un sapore che richiama i profumi già avvertiti al naso. Champagne Gran Cru a base di Pinot Nero e Chardonnay, le cui uve provengono dai comuni di Verzy eVerzenay nella Montagne de Reims