Brut 51,151 Trento DOC 2016 | Moser

Prodotto dalla famiglia Moser da sole uve Chardonnay. 51,151 celebra il Record dell’Ora di Francesco Moser a Città del Messico, nel 1984. Trento DOC Bianco.

VARIETA': Selezione di uve Chardonnay, lavorate e raccolte a mano.

ZONA DI PRODUZIONE: Maso Warth, anfiteatrodi vigneti posto ad un altitudine di 350 metri di quota che si affaccia sulle Valle dell'Adige e sul comune di Trento; le colline di Lavis, ad una altitudine di 250 metri; gli impervi terrazzamenti della Valle di Cembra con una altitudine che va dai 500 fino ai 650 metri.

ETA' MEDIA DELLE VIGNE: 15 - 25 anni.

TERRENO: Prevalentemente calcareo.

VINIFICAZIONE: Pressatura delle uve intere con selezione del mosto fiore, fermentazione e affinamento in vasche di acciaio e botti grandi di rovere fino al momento del tiraggio.

AFFINAMENTO: In bottiglia su lieviti selezionati.

NOTE ORGANOLETTICHE: Perlage fine, colore giallo paglierino, note fresche e fragranti. Al palato secco, fresco, con buona sapidità e persistenza.