Champagne Extra Brut Grand Cru ' Aÿ – Vauzelle Term ' 2009 | MAGNUM | Jacquesson

Tiratura limitatissima e selezione delle sole annate ritenute all’altezza per un Blanc de Noirs da Pinot Nero al 100%, figlio di vigne piantate nel Grand Cru di Aÿ nel 1980. Queste le cifre identitarie dell’Ay Vauzelle Terme, frutto di una parcella eccezionale di 2.500 piante su 0.3 ettari esposti a Sud ed in medio pendio, su strati calcarei alluvionali che poggiano su spessi blocchi gessosi, nel grande costone denominato localmente delle “cuvée de prestige”: il Pinot Nero di questa zona è considerato l’eccellenza di base degli assemblaggi degli champagne più blasonati.