Reverso Pas dosè | Cantine Primavena

Reverso è verticale, franco, con una fresca acidità e con un perlage fine e vellutato; perciò, ti accompagnerà dall’aperitivo al dopo cena.

La fresca acidità e la mineralità accompagnano la salinità ed esaltano la sapidità di pietanze a base di pesce.

Puoi spaziare dalle ostriche ai crostacei crudi o appena scottati; dalle tartare di tonno a stupendi gamberi rossi siciliani crudi.

Ti riscalderà abbinato a zuppe a base di pesce come il cacciucco alla livornese o un cous cous alla trapanese.