Champagne Brut Réserve | Thierry Fournier

Lo Champagne Brut Réserve del Domaine Thierry Fournier è il risultato della fusione dei diversi terroir, composti principalmente da uve Meunier. Assemblaggio dell' 80% Meunier con un 10% Pinot Noir e 10% Chardonnay. Vinificazione in acciaio di una singola vendemmia con l'aggiunta di un 40% di "vin de réserve perpétuelle", segue un affinamento sui propri lieviti per oltre 48 mesi prima del dosaggio finale (6 g/l Brut).

 

Lo Champagne Brut Réserve del Domaine Thierry Fournier si presenta alla vista luminoso con sfumature giallo dorato. Al naso emerge la frutta gialla, frutta secca, noci e poi agrumi. Al palato è ricco, equilibrato, untuoso su una bella acidità.