TREVENEZIE IGT " Piccola Nera " 2017 Magnum | Nicolini

Varietà Piccola Nera in purezza
Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS)
Esposizione Est-ovest
Altitudine s.l.m. 180 m.
Tipologìa terreno Argilla
Sistema di allevamento Archetto
Età media dei vigneti 20/24 anni
Vendemmia Manuale, in cassetta; prima decade di ottobre.
Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 48 ore
in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti.
Pressatura Tradizionale con torchio manuale.
Imbottigliamento Con luna calante di aprile/maggio, senza filtrazione,
con effettuazione di tre travasi per eliminazione fecce