Gold Brut Riserva 2011 Riserva ' Comitissa ' 2011 | Lorenz Martini

Dopo almeno 8 anni di permanenza sul lievito a temperatura costante questo spumante matura nella cantina a volti per trasformarsi nella nobile COMITISSA che in latino antico significa Contessa. Giallo paglierino, luminositá, perlage fine e persistente con corona sottile. Il bouquet fine ricorda la cera d´api, crosta di pane, pietra fuocaia con un leggero sottofondo di banana. Il gusto é pieno, armonico e persistente. Adatto come aperitivo, con antipasti, risotti, pasta e pesce.