Trento DOC Brut Riserva 2021 | Graziano Fontana

• Tonalità giallo oro
• Perlage fine e persistente, grazie alla lenta rifermentazione e alla lunga permanenza sui lieviti
• Crosta di pane, frutta gialla croccante e sentori di frutta secca, profumo deciso e mineralità vivace
• Acidità brillante e finale molto cremoso

Perfetto se abbinato a fritture di pesce, crostacei e carni bianche, nella tradizione trentina è spesso abbinato a formaggi stagionati di latte vaccino. Immancabile per i brindisi, si sposa bene anche con antipasti a base di salumi, formaggi o pasticceria salata.