{"title":"Masseria Piccirillo","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"203\" height=\"254\" src=\"https:\/\/www.masseriapiccirillo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/PICCIRILLO_logo-black.png\" alt=\"\" title=\"PICCIRILLO_logo black\" srcset=\"https:\/\/www.masseriapiccirillo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/PICCIRILLO_logo-black.png 1080w, https:\/\/www.masseriapiccirillo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/PICCIRILLO_logo-black-980x1225.png 980w, https:\/\/www.masseriapiccirillo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/PICCIRILLO_logo-black-480x600.png 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1080px, 100vw\" class=\"wp-image-118\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eLa storia di Masseria Piccirillo inizia nel 1998, grazie alla passione di Carmine, esperto viticoltore e attento vinificatore, condivisa con la moglie Claudia e il figlio Giovanni.\u003cbr\u003eDopo anni di lavoro, prove e sacrifici, la parte tecnica è affidata al loro figlio Giovanni, laureato in Scienze della Vigna e del Vino presso la facoltà di Agraria dell’Università di Napoli Federico II, specializzandosi poi presso l’istituto enologico di Bordeaux in Francia, ha avuto modo di lavorare in aziende vitivinicole di Bordeaux, della Champagne per poi passare ad un’esperienza Canadese. Rientra però in patria nel 2019 per prendere in mano la gestione dell’azienda familiare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eMasseria Piccirillo \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003edispone di circa 4 ettari vitati impiantati a \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ePallagrello Bianco, Pallagrello Nero e Casavecchia, vitigni autoctoni riscoperti agli inizi degli anni 2000 e che oggi risultano essere tra i più coltivati nelle terre dell’Alta Campania, dando origine a vini fortemente legati al territorio di produzione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"medoto-classico-pallagrello-bianco-prima-gioia-masseria-piccirillo","title":"Medoto Classico Pallagrello bianco \" Prima Gioia \" | Masseria Piccirillo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e“Prima Gioia” è il primo vino spumante metodo classico da uve Pallagrello bianco, il quale è entrato in commercio il 22 maggio 2017 con l’annata 2014.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrima Gioia è prodotto a partire da due vigne di Pallagrello bianco, la prima allevata con il sistema denominato “Pergola”, la seconda con il sistema denominato “Guyot”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa pergola permette di avere un’elevata quantità di uva, in questo modo la pianta si ritrova in sovraccarico e le uve conservano un’acidità maggiore. Il cordone speronato, inversamente, permette di produrre piccolissime quantità di uve ma tanto concentrate in aromi e zuccheri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCosi, le uve provenienti dalle due differenti vigne sono vinificate separatamente e assemblate nel mese di gennaio. Dopo l’assemblaggio inizia il processo di spumantizzazione, al vino vengono aggiunti lieviti e zucchero ed il tutto viene messo in bottiglia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIn questo modo avviene la fermentazione alcolica all’interno della bottiglia. Questo processo permette la formazione delle famose bollicine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shop Nuova Pasticceria Lady","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53489629495629,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0088\/5781\/3052\/files\/WhatsAppImage2026-03-06at12.44.23_1.jpg?v=1772798164"},{"product_id":"pallagrello-bianco-igp-beati-colli-2024-masseria-piccirillo","title":"Pallagrello bianco IGP \" Beati Colli \" 2024 | Masseria Piccirillo","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl Pallagrello è uno dei pochi vitigni che riscontriamo sia in versione nero che bianco. Nel nostro caso è coltivato con i sistemi di allevamento di tipo pergola e guyot su terreno argilloso con pietre calcaree presenti dai 50 cm fino a 2 metri, zona esplorata dalle radici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl Pallagrello Bianco è un vino con profumi varietali tipici che richiamano le profumate note della macchia mediterranea (fiori di ginestra, biancospino, pompelmo), al palato è un vino deciso, strutturato con una lunga persistenza dovuta anche al riposo, dopo la vinificazione, su fecce fini che sono messe in sospensione una volta a settimana realizzando così una sorta di “bâtonnage” in serbatoio. Il Pallagrello bianco è imbottigliato tra marzo ed aprile ed è disponibile nel mese di maggio dopo l’anno della sua vinificazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shop Nuova Pasticceria Lady","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53489645486413,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0088\/5781\/3052\/files\/WhatsAppImage2026-03-06at12.44.23.jpg?v=1772798290"},{"product_id":"pallagrello-nero-igp-arausta-2022-masseria-piccirillo","title":"Pallagrello nero IGP \" Arausta \" 2022 | Masseria Piccirillo","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl Pallagrello Nero è un vino di buona compattezza tannica e piacevolmente fruttato, con profumi che ricordano il melograno, il gelso a bacca rossa e note di speziato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe uve sono coltivate principalmente con il metodo Guyot, il suolo argillo limoso con presenza di scheletro, assicura una buona aereazione conferendo precocità al vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVinificato a temperatura controllata, questo vino viene affinato in botti di rovere francese da 4 ettolitri per 3 – 5 mesi, l’obiettivo è quello di utilizzare le caratteristiche tecniche di un piccolo contenitore, senza che esso apporti aromi del legno al vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSegue imbottigliamento ed affinamento di 3 mesi prima di essere commercializzato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shop Nuova Pasticceria Lady","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53489648206157,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0088\/5781\/3052\/files\/WhatsAppImage2026-03-06at12.44.23_2.jpg?v=1772798409"}],"url":"https:\/\/shop.nuovapasticcerialady.it\/fr\/collections\/masseria-piccirillo.oembed","provider":"Nuova Pasticceria Lady","version":"1.0","type":"link"}