{"product_id":"barbera-d-alba-superiore-2021-cascina-gavetta","title":"Barbera d’Alba Superiore 2021 | Cascina Gavetta","description":"\u003cdiv class=\"wpb_text_column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cu\u003eVIGNETO\u003c\/u\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eVite:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eBARBERA 100%\u003cbr\u003eClone GJ1 su portinnesto Kober 5BB\u003cbr\u003eClone TO B66 su portinnesto Rupestris\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003ele uve provengono da vigneti nel Comune di Novello\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eSUD-OVEST\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e430 – 450 mt. s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eDensità impianto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e 4.400 viti per ettaro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003emarnoso di medio impasto con qualche venatura di terra rossa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eGuyot classico\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cu\u003eVINIFICAZIONE \u003c\/u\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eL’uva viene raccolta nell’ultima decade di settembre e pigiata in modo soffice. Dopo una fermentazione di 15 giorni, inizia una macerazione a cappello sommerso per altri 10 giorni. Viene affinato in botticelle di rovere da 500 lt. per circa 10 mesi, in vasca d’acciaio per 6 mesi e riposa in bottiglia per almeno 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cu\u003eVINO\u003c\/u\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eQuesto vino è la selezione di alcuni vigneti particolarmente adatti a questo vitigno. L’affinamento in legno non vuole stravolgere ed intaccare le caratteristiche tipiche del vitigno Barbera che, come in tutti i nostri vini, devono essere chiare e riconoscibili. La vinificazione, al pari del vino Barolo, ne esalta tutte le potenzialità. I suoi caratteri più scontrosi e rustici sono ammorbiditi dal giusto affinamento. Al naso, profumo di ciliegia e spezie. In bocca vino di lunga persistenza, giusta acidità, pieno, ricco ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shop Nuova Pasticceria Lady","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188541710669,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0088\/5781\/3052\/files\/Barbera2021.jpg?v=1768499353","url":"https:\/\/shop.nuovapasticcerialady.it\/en\/products\/barbera-d-alba-superiore-2021-cascina-gavetta","provider":"Nuova Pasticceria Lady","version":"1.0","type":"link"}