{"title":"Brice","description":"\u003cdiv data-v-0eae050f=\"\" class=\"!leading-6 my-4 font-semibold\" style=\"text-align: center;\"\u003eL'eredità del terroir di Bouzy da quasi 300 anni\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-v-0eae050f=\"\" class=\"winery-description text-sm leading-relaxed md:pb-4\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eNel cuore della Champagne, \u003cstrong\u003enel prestigioso villaggio Grand Cru di Bouzy\u003c\/strong\u003e, sorge la storica Maison Brice, una realtà indipendente e a conduzione familiare che rappresenta nove generazioni di legame profondo con la viticoltura locale. Le sue origini affondano nel XVII secolo, quando le famiglie antenate dei Brice coltivavano le prime vigne in un villaggio che contava allora appena trenta abitanti. La casa familiare fu costruita nel 1764 e ancora oggi è parte integrante della proprietà. La Maison coltiva \u003cstrong\u003e12 ettari di vigneti, di cui 8 classificati Grand Cru\u003c\/strong\u003e, con parcelle anche ad Aÿ, Cramant e Verzenay, confermando il ruolo centrale di Brice nel panorama vitivinicolo della regione. Un impegno che combina tradizione e visione, offrendo champagne espressivi e identitari, fortemente legati al terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eLa filosofia produttiva della Maison Brice si basa su un \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile.\u003c\/strong\u003e I vigneti vengono lavorati esclusivamente con metodi rispettosi dell’ambiente, senza pesticidi chimici o insetticidi, e dal 2023 sono certificati biologici. I suoli vengono arati e gran parte delle vigne sono impiantate con selezioni massali familiari, con un’\u003cstrong\u003eetà media delle piante di 45 anni.\u003c\/strong\u003e Oltre ai vigneti di proprietà, la famiglia ha stretto collaborazioni fidate con altri vigneron locali, curando direttamente anche 5 ettari di Premier Cru situati a Grauves e Hautvillers, in conversione biologica. La vendemmia viene eseguita da una squadra dedicata, ospitata in casa, così da garantire selezioni accurate, raccolta per lieu-dit e massima attenzione alla qualità delle uve, nel pieno rispetto dei tempi della natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eOltre alla produzione di prestigiose cuvée d’assemblaggio, la Maison si distingue per la vinificazione del Bouzy Rouge, un’espressione rara e raffinata di Pinot Noir. Le cantine, in parte scavate nel gesso, conservano l’anima antica della casa e accolgono appassionati da tutto il mondo per visite e degustazioni. La direzione enologica è affidata a \u003cstrong\u003eChristophe Constant\u003c\/strong\u003e, professionista di lunga esperienza nella regione, che guida le vinificazioni mantenendo lo stile distintivo della Maison: eleganza, mineralità e forte identità territoriale. Champagne Brice si conferma così una realtà d’eccellenza, capace di esprimere con autenticità l’essenza del territorio Grand Cru di Bouzy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"champagne-brut-heritage-xxii-brice","title":"Champagne Brut 'Héritage' XXII |Brice","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003ePinot Noir 70%, Chardonnay 30%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eLo Champagne Brut 'Héritage' di Brice proviene da vigne selezionate di Bouzy e dintorni, dove Pinot Noir e Chardonnay dominano i vigneti. Il vino base non svolge malolattica, per accentuare il carattere fruttato del vino. Al naso si percepiscono aromi floreali intensi abbracciati da intriganti cenni di resina, il tutto coronato da sottili aromi di pasticceria. Al palato risulta morbido, equilibrato, dal sorso goloso e strutturato. Ideale per pesce alla griglia, magari come ingrediente per piatti raffinati\u003c\/p\u003e","brand":"Shop Nuova Pasticceria Lady","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55367779352909,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0088\/5781\/3052\/files\/WhatsAppImage2026-11-11at19.59.46.jpg?v=1794424053"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0088\/5781\/3052\/collections\/images_3f0f0c35-7325-43d4-ad6d-cad425dc8bdb.png?v=1794423770","url":"https:\/\/shop.nuovapasticcerialady.it\/collections\/brice.oembed","provider":"Nuova Pasticceria Lady","version":"1.0","type":"link"}